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                                                                    德国pk拾怎么买:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-安卓游戏模拟器

                                                                    最新资讯 2020年02月20日 15:01

                                                                    过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-安卓游戏模拟器

                                                                    过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-安卓游戏模拟器

                                                                    【哈里放弃王室头衔】

                                                                    农历年是台湾人大节日↑♂☆,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间↑↑。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理⊿,除了遵循习俗△☆?,也有许多美好的寓意、谐音在里面◇◇∟,例如象征「好彩头」的萝卜糕□〇┊。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版?,分析这道让人食指大动的料理♀☆?,如何吃得美味又健康┊。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等?▽◇,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一△♂。萝卜糕又称菜头糕⊙π,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成┊∟☆,「菜头」又与「好彩头」谐音?☆,有好兆头之意△♂,「糕」则代表步步高升◇◇◇。再加上菜头糕口感绵密△π∵,煎过后酥脆香嫩♂,不管台式还是港式⌒◇,都令人食指大动、老少咸宜﹡∟。 萝卜糕分为台式与港式∵,传统台式作法◇〇,通常是在来米粉加水泡成米浆△,并将菜头刨丝加热混合?♀♂,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去∴,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等♀♂。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米◇。白萝卜又称菜头、莱菔ππ,盛产期为秋冬时节☆◇⌒,属十字花科类∵?,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等♂﹡♂,具有抗癌的功效?。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类﹡♂,米粒细长π□⊙,通常应用于制做糕粿类食物π↑⌒,如米粉、板条、菜头粿等↑﹡。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜⊿,但细看萝卜糕原料π♀,在来米占了很大的比例↑。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等∴♀,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里⊙。根据卫福部公布食物代换表〇,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同□⊙⊙,换言之﹡,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭☆♀,更不用提萝卜糕多用香煎的方式♂,其所含热量更是惊人﹡。想要保持美好的身材∵,不宜过度摄取热量♂,记得浅尝而止♂,或善用代换的观念∟,如果想吃萝卜糕♂〇,碗中的白饭就别装满了↑,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)∟♀,如此可避免摄取过多醣类┊⌒。同理⊿,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」⌒♀△,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等♂,同属全谷杂粮类∴﹡♂,建议避免于同一餐摄取过多∵π,好吃的食物要平均分配至各餐┊π﹡,把热量分散至整个过年假期中☆π〇,才能过一个美食尽吃♀⊿▽,又不对身体造成太多负担的好年☆∟。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样〇♀。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                                    上一页: 她陪家人被分手!男友除夕逼吃团圆饭 呛:我长子压力很大 下一页: 新住民煮年菜 内政部长共享异国美食
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